日前，由湖南卫视、芒果TV联合出品，海天味业支持拍摄，芒果伯璟、伯璟文化制作的8集纪录片《酱油是什么》，在广东佛山海天酱油博物馆——娅米的阳光城堡举行看片会。纪录片《酱油是什么》制作人、总导演李东珅，饮食文化学者、酱油收藏家、专栏作家霍权，北京师范大学艺术与传媒学院副院长、教授、博导杨乘虎等嘉宾，与全国媒体及自媒体博主沉浸式观影，从历史、食品科学、人文三个维度重新认识酱油，通过纪录片镜头，酱油文化从饭桌走向世界舞台。

  《酱油是什么》镜头深入调味品行业，在历史与工艺的源头寻味酱油。作为拍摄支持单位，海天味业党委书记张欣表示，一瓶小小的酱油启示蕴含了非常多学问，它可以调出一日三餐的中国味道，也蕴含着中国酱油沉淀深厚的匠心。纪录片以通俗易懂、生动有趣的方式对大家说“什么是酱油”，也让观众对酱油的了解从“品尝”到“品读”。

  湖南卫视副总监、芒果TV副总裁杨怀东介绍，纪录片《酱油是什么》经历了近两年的筹备，主创团队用顶尖的制作能力，真实还原了在中国不同时代背景下的酱油发展历史，以及背后所蕴含的酿造文化、饮食文化和中国文化。

  看片会现场，纪录片制作人、总导演李东珅以创作者视角介绍《酱油是什么》的创新看点：动画与实景拍摄相结合，呈现酱油历史沿革和生产的基本工艺；AI人讲述酱油的发酵技术和微生物世界；从北到南记录酱油在中国8个城市美食中的应用场景。

  “三条线下来都证明了一件事情——守正创新。”李东珅介绍，守正创新是一个方法论，做酱油需要守正创新，做纪录片也要守正创新，于是他与主创团队尝试用短视频的方式去打开长视频，以今人的思考串联起不同板块的短视频，以搭积木的形式构建长片，“这是一个新的样态”。

  “大家可以用多种方式来打开这部纪录片，还可以不把它理解为是一部纪录片。”北京师范大学艺术与传媒学院副院长、教授、博导杨乘虎评价，讲述离生活最近的东西最有难度，但《酱油是什么》既呈现了中国人在自然馈赠中找到一个原材料，并把它久久为功、代际传承地放到生活里的历史演变；也找到了这种文明传承背后科学的记录、验证和发现，“我们不敢说它是第一部，但这是我们目前看到最鲜、最有味道的一部。”

  纪录片《酱油是什么》通过重溯中国酱油发展历史，讲述跨度从历史源头到现代工艺生产，逐帧拆解出酱油每一层味道背后的故事。本次看片会，媒体食客在广东佛山以纪录片的视角体验酱油生产与酱油美食。

  海天酱油博物馆——娅米的阳光城堡所处厂区，是目前世界上最大的酱油生产基地，仅酱油晒场就超过60万平方米，约等于70个足球场。作为纪录片的第一批观众，媒体团在工厂亲眼见证了一颗黄豆从选豆开始，经历蒸煮、净水、菌种、酿晒到灌装的全过程。

  从装豆开始，原料进入不同粗细的管道之中完成所有的生产流程，全自动生产线上见不到工人的身影，更看不到一滴酱油，现代化的生产线与严格的质量控制体系刷新着观众对民族企业的印象与认知。

  而回到历史源头，当观众真正品尝到几百年前的酱油名菜，历史和工艺产生了闭环。在纪录片观影现场，一场“古籍里的酱油”主题晚宴，首度还原800年前的古方菜谱，如南宋美食家林洪所著的《山家清供》中所提到的“山家三脆”“山海羹”“忘忧虀”；以及清代的中国饮食名著《随园食单》、宋代的《竹屿山房杂部》记录的酱油古菜。

  据悉，纪录片《酱油是什么》将于12月2日起每周一至周四19:30在湖南卫视、芒果TV双平台同步播出。

  这就是人间不公！731部队细菌战犯逃回日本后，很多人在医院、学校等公立机构担任要职

  731部队是日本军国主义者在第二次世界大战期间下令组建的细菌战秘密部队之一。1931年到1945年期间，731部队进行骇人听闻的人体实验和细菌战等，在中国犯下滔天罪行。数千名中国、苏联、朝鲜战俘和中国平民被用于人体细菌和毒气实验。

  韩媒：韩国碰撞起火客机上一乘客曾发消息称，“我们没办法降落，因为一只鸟卡在机翼里”

  来源：环球网 【环球网报道】12月29日，一架韩国客机降落过程中冲出跑道，和机场围栏等发生碰撞后起火。目前已致47人死亡。

  △视频丨现场画面公布当地时间12月29日，韩国碰撞起火的济州航空客机已导致47人死亡。经确认，发生意外事故的济州航空7C2216航班的机型是美国波音公司的737-800，于2009年8月出厂，飞机机龄15年。当天，一架客机在位于韩国全罗南道的务安机场着陆时，偏离跑道后撞上机场围墙。

  韩媒：韩国客机撞墙起火事故中乘客国籍公布，包括173名韩国人和2名泰国人

  【环球网报道】12月29日，一架韩国客机降落过程中冲出跑道，和机场围栏等发生碰撞后起火。据韩联社29日一手消息，韩国客机撞墙起火事故中乘客包括173名韩国人和2名泰国人。12月29日，一架韩国客机降落过程中冲出跑道，和机场围栏等发生碰撞后起火。

  12月29日，韩国济州航空代表理事金利培举行发布会，对当天客机碰撞起火事故中遇难者表示深切哀悼，“无论事故原因如何，都负有沉痛责任”。出事客机一直按计划来维护，此前没再次出现任何异常现象。济州航空表示，已组成事故对策特别小组，将全力善后并支援遇难者家属。

  近日，网友发现，2025年中秋节在10月6日，恰逢国庆长假，而2025年端午节在5月31日，这在某种程度上预示着2025年6月-9月除了周末外，整整4个月都没有法定节假日。天文专家这样认为，中秋逢国庆长假是正常历法现象。就21世纪里的这100年而言，有21个年份的中秋落在了国庆长假中。

  “最晚12点还在发作业”，家长在群里质疑布置作业太晚，被班主任踢出群！本人要求公开道歉，当地教育局回应

  12月27日，甘肃省武威市一位小学家长发视频反映，因自己在家长群里质疑三年级英语老师布置作业过晚，问题没解决，自己倒被班主任踢出群。12月28日，记者从武威市教育局证实，凉州区教育局已转给学校核查处理。

  在权力的舞台上，有的人能够坚守初心，有的人却迷失方向。今天，咱们就来聊聊市前市长果果的故事，一个曾经手握重权，最终却因私欲膨胀而坠落的典型案例。果果，一个藏族汉子，1967年出生于西藏墨竹工卡，他的政治生涯起步于旅游局，一路攀升至市长的宝座。

  当地时间12月29日，韩国国土交通部表示，据推测，韩国客机碰撞起火事故是由飞机撞上鸟群引起。韩国国土交通部表示，务安机场跑道长2800米，事故不是机场跑道长度不足所致。同日，韩媒发布一段据称捕捉到飞机撞鸟瞬间的视频。